Preparar os alimentos em panelas brilhantes e bem conservadas contribui até com o nosso apetite, você não acha? Além disso, em nossos dias é muito comum as visitas se oferecerem para ajudar na cozinha e, nesse caso, não ficará nada bom se elas se depararem com panelas em mau estado oferecendo aquelas manchas horrendas de queimado antigo.
Sabemos que mesmo para os bons cozinheiros pode acontecer um acidente com os alimentos queimando na panela. Basta um descuido apenas, seja o telefone que toca, o vizinho que chama para conversar, enfim, o pensamento é voltado para outros assuntos e o acidente acontece.
Daí então, não tem outro jeito senão jogar a comida fora, limpar a panela e começar tudo de novo se conformando com o prejuízo e com a ideia de ter que limpar a panela.
Por isso agora, vamos passar algumas dicas para aqueles que não sabem como tirar queimado da panela e deixá-la com um visual bonito novamente.
Entre tantas sugestões que se comenta por aí, podemos citar:
- Água fervente – se acaso pudermos substituir a panela queimada, podemos retirar o alimento perdido e logo em seguida colocar água fervente na panela deixando agir por alguns minutos. Depois disso, é só usar uma esponja com detergente e terminar a limpeza.
- Vinagre branco – essa dica é especial para aquelas donas de casa que gostam de preparar os doces caramelizados quando as panelas ficam com os resíduos queimados de açúcar. Para facilitar a limpeza, coloque água na panela até cobrir o queimado e adicione 1 colher de vinagre para cada xícara de água e leve para ferver por pelo menos 4 minutos e o queimado soltará da panela com facilidade.
- Água e sal – depois de retirar o excesso de sujeira com uma esponja, água quente e detergente, certamente vai ficar alguns vestígios do queimado. Coloque água para ferver na panela e adicione 2 colheres de sal, isso deverá resolver e no final, é só passar mais uma vez a esponja com detergente se acaso necessitar.
- Limpeza com Bicarbonato de sódio – para situações em que a panela se encontra bastante queimada, o bicarbonato de sódio é um excelente aliado da dona de casa também para resolver esse problema. Coloque água para ferver na panela juntamente com 2 colheres de bicarbonato, isso resolverá o problema.
- Limpeza com papel-alumínio – faça uma bola de papel alumínio e molhe para poder esfregar a panela com insistência até que todo o queimado da panela desapareça. Nem é preciso detergente, senão para o momento de retirar os vestígios de sujeira da panela.
Esse mesmo processo pode ser usado para devolver o brilho à panela, mas não esqueça de providenciar uma luva, pois do contrário, toda a sujeira do queimado passará para a suas unhas.
- Bicarbonato de sódio com vinagre – depois de retirar o excesso de queimado da panela, coloque 2 colheres de bicarbonato dentro dela misturando com vinagre até cobrir o fundo onde está o queimado. Deixe agir por alguns minutos e depois termine de lavar normalmente.
- Molho de tomate – primeiro retire os excessos do queimado e depois cubra o fundo da panela com água e 2 colheres de extrato de tomate e leve para ferver. A medida que a água vai esquentando, use uma esponja para ajudar na limpeza até que a água ferva.
Retire a panela do fogo e termine de lavar normalmente.
- Suco de limão para a limpeza – essa dica de limpeza para quem não sabe como tirar queimado da panela só vale para panelas em inox, não use para o alumínio. Providencie suco de limão e coloque na panela cobrindo todo o seu fundo para agir por 30 minutos.
Depois disso, é só terminar de lavar a panela usando uma esponja macia e detergente de sua preferência.
- Água sanitária – se acaso você já tentou outros métodos e não consegue limpar totalmente a panela, vai ter que apelar para a água sanitária. Nesse caso, cubra o fundo da panela com água e acrescente 3 colheres de água sanitária para ferver por 5 minutos.
Depois disso, é só proteger as mãos com um par de luvas, jogar essa água fora e terminar de lavar a panela usando uma esponja macia e detergente.
- Amônia – outra alternativa que pode ajudar a retirar a sujeira pesada das panelas como é o caso dos queimados é a Amônia que encontramos em farmácia. Para isso, coloque a panela de molho em meio litro de Amônia e deixe agir por 24 horas para depois terminar o trabalho de limpeza com uma esponja e detergente.
- Sabonete branco – ainda mais uma boa ideia para quem quer saber como tirar queimado da panela. Parece impossível de acreditar, mas é verdade, o sabonete branco com bombril é capaz de fazer milagres na cozinha, basta um pouco de paciência no momento de esfregar a panela até que o queimado desapareça.
Ao visitarmos o mercado, certamente vamos encontrar alguns produtos bem específicos para esse tipo de trabalho na cozinha, mas é importante ter cuidado e se possível fazer testes em panelas mais velhas para certificar-se das qualidades do produto escolhido.
Já para aqueles que não desejam ter esse tipo de problema em casa, melhor é buscar por panelas antiaderentes de qualidade superior.